《天工开物》由明代著名科学家宋应星初刊于1637年（明崇祯十年丁丑），共三卷十八篇，全书收录了农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。 《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。
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天工开物《天工开物》由明代著名科学家宋应星初刊于1637年（明崇祯十年丁丑），共三卷十八篇，全书收录了农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。 《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。
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氾胜之书《氾胜之书》，是西汉晚期的一部重要农学著作，一般认为是中国最早的一部农书。《汉书‧艺文志》著录作“《氾胜之》十八篇”，《氾胜之书》是后世的通称。《氾胜之书》与《齐民要术》、《农书》、《农政全书》为中国古代四大农书。
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四时纂要《四时纂要》是中国古代的一部农书。唐末或五代初期，韩鄂 (一作韩谔) 撰，仿照《礼记月令》，逐月列举适宜农事。 全书5卷。农业技术部分主要引自 《齐民要术》有增益。有茶与雄麻、黍穄间作和人工培育食用菌及植棉技术的记载。
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野老书《野老书》一卷，撰人名氏阙。案《汉志农家》有《野老》十七篇，注「六国时在齐楚间。」应邵曰：「年老居田野，相民耕种，故号野老。」《隋》、《唐志》皆不著录，书佚已久。考《吕氏春秋》载《上农》、《任地》、《辩土》、《审时》四篇，家宛斯先生《绎史》云：「盖古农家野老之言，而吕子述之。」兹据补录。书中称后稷语，古奥精微，其论得时失时，形色情状，洵非老农不能道。以此劳民，劝相洵堪，矜式宜。吕氏宾客取载多篇，与周公月令相辅而行也。历城马国翰竹吾甫。
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种芋法《种芋法》是明代黄省曾撰写的农书。一卷四篇。《名》篇详细考证、记述芋的各种称谓和种类；《食忌》篇介绍在食用芋时应注意的事项；《艺法》篇是全书的重点，详述种芋的各种技术和方法；《事》篇则简要述及世人种芋的历史；收入《白陵学山》、《从腧集成初编·心刚科学类》等。
